Рабочие программы
ОП 01 Основы микробиологии, гигиены труда и производственной санитарии ОП 02 Основы физиологии и гигиены ОП.03 Экономические и правовые основы профессиональной деятельности ОП.04 Основы культуры профессионального общения ОП.05 Организация службы на судне ОП.06 Безопасность жизнедеятельности ПМ.01 Заказ и хранение продуктов и полуфабрикатов ПМ.02 Обслуживание и мелкий ремонт оборудования и инвентаря камбуза ипровизионных помещений ПМ.03 Приготовление кулинарных блюд ПМ.04 Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий