29 января на второй площадке Морской технической академии (Дальневосточный проспект, 26) состоялось мероприятие, посвящённое празднованию Китайского Нового года.
Почетными гостями праздника стали заместитель Президента Российско-Китайского бизнес-парка Мин Чен и студент Санкт-Петербургского государственного университета Джин Пей.
Мероприятие также носило профориентационный характер, на него были приглашены обучающиеся школы № 23 и гимназии № 196 Невского района.
После небольшой экскурсии по второй площадке академии китайские представители и школьники прошли в актовый зал, где состоялась праздничная программа. Коллектив барабанщиц (руководитель Елена Соколова), танцевальный клуб «Стиль» (руководитель Екатерина Сибурова) создали на сцене неповторимую удивительную фееричную атмосферу.
Слово для открытия и приветствия участников было предоставлено заместителю директора Морской технической академии по информатизации и внешним связям Александру Урядову. Он подробно остановился на истории и направлениях профессиональной подготовки в академии, пригласил школьников ещё раз прийти на День открытых дверей и открытие выставки, посвященной СВО. Открытие запланировано в историко-патриотическом центре «Отечества достойные сыны».
Мин Чен в своем выступлении рассказал о традициях празднования Нового года в Китае. В отличие от европейского он не имеет постоянной даты и зависит от лунного календаря. Его также называют Весенним фестивалем или Праздником весны. Непременным атрибутом праздничного стола являются пельмени, а их совместное семейное изготовление – давняя китайская традиция. Если на столе много пельменей, значит в наступающий год вас ждёт удача.
Неслучайно, что последовавший за представлением в актовом зале мастер-класс в современных лабораториях технологического отделения был посвящён именно пельменям.
После приветствия заведующего отделением Ольги Пищик и интересной презентации, подготовленной курсантом 238 группы Анастасией Бунь, начался процесс волшебства. Именно так его назвал Мин Чен, который собственноручно демонстрировал русским школьникам тонкости изготовления китайского блюда. Главное, в конце лепки не забыть приложить готовое изделие к уху – оно должно быть точь-в-точь на него похожим.
Тесто для китайских пельменей берут двух видов и одно обязательно цветное: красное, синее, желтое. Начинка на любой вкус – от мясной до сладкой. После мастер-класса наступил самый долгожданный момент – момент дегустации! Китайские специи, соус и вкуснейший морс, приготовленный уже курсантами технологического отделения, поданные к пельменям, никого не оставили равнодушным! Отзывы от участников мероприятия были самые положительные! И если китайских гостей очень впечатлил музей академии, то школьники, конечно, в большом восторге от приготовленного и съеденного!
Остается добавить, что это не первая подобная акция, традиции празднования Китайского Нового года заложены в академии давно и будут продолжены.
Справочно
Российско-Китайский бизнес-парк создан в Петербурге в мае 2016 года. На данный момент это самая большая площадка в РФ, объединяющая интересы России и Китая в экономической, политической, культурной, деловой, научной и других сферах.
Российско-Китайский бизнес-парк принимает в год около 200 делегаций из Китая.
МНЕНИЯ
Максим Корытников, гимназия № 196: «Мы дома тоже лепим пельмени именно на Китайский Новый год, но на мастер-классе я подсмотрел, какие специи надо добавлять, чтобы получилось так вкусно. И сам колледж мне очень понравился, я пойду сюда учиться в дальнейшем!»
Александра Антонова, школа № 23: «На мастер-классе я была первый раз, я делала пельмени с мясом. Ничего сложного на мой взгляд, просто защипчик другой на тесте и всё. Ну очень вкусные, посмотрю, может добавки попрошу!»
Новости